Marche IGT Passerina 2013 Tenuta di Tavignano

La Marche Passerina de la finca Tavignano nace en viñedos ubicados en el corazón de Las Marcas.

Se elabora exclusivamente con uva Passerina, seleccionada y vendimiada a mano. La uva se somete a un proceso de vinificación en blanco a temperatura controlada, luego el vino se cría en botella durante al menos 2 meses.

Este vino se caracteriza por un color amarillo pajizo pálido. La nariz se abre con notas simples y compuestas, que recuerdan a frutas cítricas y flores blancas, enriquecidas con delicados matices de manzana y ciruela amarilla. En boca es sobrio, con una estructura sutil pero no esbelta.

Perfecto como aperitivo, es ideal para acompañar platos de pescado, sopas de verduras y quesos curados. También es excelente con alimentos fritos, como las tradicionales aceitunas Ascolana.