Marche IGT Passerina 2013 Tenuta di Tavignano

La Marche Passerina de la Tenuta di Tavignano est née dans des vignobles situés au cœur des Marches.

Il est produit exclusivement avec des raisins Passerina, sélectionnés et récoltés à la main. Les raisins subissent une vinification à température contrôlée, puis le vin vieillit en bouteille pendant au moins 2 mois.

Ce vin se caractérise par une couleur jaune paille pâle. Le nez s'ouvre sur des notes simples et composées, rappelant les agrumes et les fleurs blanches, enrichies de délicates nuances de pomme et de prune jaune. En bouche, il est sobre, avec une structure fine mais pas élancée.

Parfait en apéritif, il est idéal pour accompagner les plats de poisson, les soupes de légumes et les fromages affinés. Également excellent avec des frites, comme les olives Ascoli traditionnelles.