Maremma Toscana DOC Bramaluce 2023 Terenzi

El Bramaluce de Terenzi es un vino tinto obtenido de una mezcla de uvas Sangiovese y Syrah cultivadas en suelos pedregosos, pobres y bien drenados de la Maremma Toscana. Las vides, cultivadas en sistema de cordón espoleado, garantizan un rendimiento bajo, contribuyendo a la calidad y concentración de la fruta.

La vendimia se realiza a principios de octubre, dejando una parte de las uvas a pasificar durante unos 15 días en rejillas antes de la vinificación. Las uvas se despalillan con rotura parcial de los granos y se fermentan en acero inoxidable a una temperatura controlada entre 27 y 28°C durante 7 días, con maceración sobre los hollejos durante la fermentación alcohólica. La fermentación maloláctica ocurre naturalmente en acero, seguida de una crianza también en acero y posteriormente 6 meses más en botella.

Se presenta con un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. El aroma está caracterizado por intensas notas de frutos rojos y cereza negra, mientras que en boca resulta elegante e intenso, con taninos maduros y persistentes que aportan estructura y profundidad al sorbo.

Perfecto para acompañar platos de carne y asados.