Produktdetaljer
Beskrivning
Bramaluce från Terenzi är ett rött vin som fås från en blandning av Sangiovese och Syrah druvor odlade på steniga, magra och väldränerade jordar i toskanska Maremma. Vinstockarna, som tränas i sporrad Cordon uppbindning, garanterar en låg avkastning, vilket bidrar till fruktens kvalitet och koncentration.
Skörden äger rum i början av oktober, där en del av druvorna lämnas för att torka i cirka 15 dagar på rack före vinifikationen. Druvorna avstjälkas med delvis krossning av bären och jäser i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur mellan 27 och 28°C i 7 dagar, med skalkontakt under alkoholjäsningen. Den malolaktiska jäsningen sker naturligt i stål, följt av lagring också i stål och ytterligare 6 månader på flaska.
Det uppvisar en djup rubinröd färg med violetta reflektioner. Aromatisk med intensiva toner av röda bär och svartkörsbär, medan smaken är elegant och intensiv, med mogna och ihållande tanniner som ger struktur och djup åt smaken.
Perfekt i kombination med kötträtter och stekar.