Maremma Toscana DOC Bramaluce 2023 Terenzi

De Bramaluce van Terenzi is een rode wijn verkregen uit een blend van Sangiovese- en Syrah-druiven die worden geteeld op stenige, arme en goed doorlatende bodems in de Toscaanse Maremma. De wijnstokken, die zijn opgekweekt in de gesnoeide gobelet methode, zorgen voor een lage opbrengst, wat bijdraagt aan de kwaliteit en concentratie van het fruit.

De oogst vindt plaats begin oktober, waarbij een deel van de druiven ongeveer 15 dagen wordt gedroogd op rekken voordat de vinificatie plaatsvindt. De druiven worden ontsteeld met gedeeltelijke kneuzing en gefermenteerd in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur tussen 27 en 28°C gedurende 7 dagen, met schilcontact tijdens de alcoholische gisting. De malolactische gisting vindt van nature plaats in staal, gevolgd door rijping ook in staal en nog eens 6 maanden op fles.

Het presenteert zich met een diep robijnrode kleur met violette reflecties. Het aroma wordt gekenmerkt door intense tonen van rood fruit en zwarte kers, terwijl het aan de mond elegant en intens is, met rijpe en aanhoudende tannines die structuur en diepte aan de slok geven.

Perfect te combineren met vleesgerechten en gebraad.