Maremma Toscana Rosso DOC Lodai 2021 Fertuna

Qué tipo de vino es

Lodai di Fertuna es un vino tinto toscano que une variedades clásicas e internacionales y ofrece un assemblage estructurado y accesible. Elaborado a partir de uvas Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Merlot, este vino expresa al máximo el carácter de la región. Su estilo es suave y equilibrado y destaca por una larguísima persistencia que acompaña toda la experiencia gustativa sin resultar excesivo.

De dónde proviene

Este tinto nace en los viñedos situados en el municipio de Gavorrano, en el corazón verde de la región, dentro de la Maremma Toscana Rosso. La zona vitivinícola le confiere un carácter único y reconocible que realza el potencial de las uvas en un territorio privilegiado para el vino. Fertuna cuida cada detalle del proyecto productivo y mantiene el origen geográfico como elemento central de la identidad de cada botella.

Cómo se elabora

La vinificación comienza con una cosecha manual cuidada para seleccionar los mejores racimos. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante un periodo de diez a veinte días para asegurar una extracción adecuada. Posteriormente, el vino envejece en barricas durante doce meses para definir su perfil aromático y reposa seis meses en botella antes de su lanzamiento al mercado.

Notas de cata

A la vista destaca su color rojo rubí intenso con elegantes matices granate. El perfil aromático muestra un bouquet profundo, dominado por marcados aromas de frutos del bosque e integrado por suaves notas de vainilla procedentes de la crianza. En boca resulta agradablemente aterciopelado, respaldado por una excelente estructura y una persistencia gustativa continua que cierra el trago con gran armonía.

Con qué acompañarlo

La intensidad y la textura de este tinto lo convierten en el acompañante ideal para las carnes rojas a la parrilla y los platos de caza. Su estructura soporta perfectamente platos ricos en sustancia y resulta idóneo con segundos de carne blanca bien condimentados. Además, se expresa excelentemente con quesos curados gracias a un final armónico que equilibra los sabores intensos.

Cuándo servirlo

Este vino encaja perfectamente en ocasiones conviviales centradas en menús de carne o degustaciones de quesos. Su equilibrio lo hace agradable durante toda la comida y realza los platos con los que se acompaña. Gracias al meticuloso paso por madera y botella, ofrece un perfil sensorial estable desde que sale a la venta y asegura una experiencia de cata satisfactoria y bien definida.