Maremma Toscana Rosso DOC Lodai 2021 Fertuna

Quel type de vin est-ce

Lodai di Fertuna est un vin rouge toscan qui associe des cépages classiques et internationaux pour offrir un assemblage structuré et accessible. Issu de Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot, ce vin exprime au mieux le caractère de la région. Le style est souple et équilibré et il se distingue par une longue persistance, capable d’accompagner l’expérience gustative sans jamais dominer.

D'où vient-il

Ce rouge provient des vignobles situés dans la commune de Gavorrano, au cœur verdoyant de la région, au sein de l’appellation Maremma Toscana Rosso. Cette zone viticole confère une empreinte unique et reconnaissable, qui met en valeur le potentiel des raisins dans un territoire particulièrement adapté. Fertuna soigne chaque étape du projet de production et garde l’origine géographique comme élément central de l’identité de la bouteille.

Comment est-il produit

La vinification commence par une récolte manuelle minutieuse afin de sélectionner les meilleures grappes. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant dix à vingt jours afin d’assurer une extraction optimale. Ensuite, le vin vieillit en barriques pendant douze mois pour définir son profil aromatique, puis repose encore six mois en bouteille avant d’être mis sur le marché.

Notes de dégustation

À l’œil, il arbore une couleur rouge rubis intense, rehaussée de reflets grenat élégants. Le nez révèle un bouquet profond, dominé par des arômes marqués de fruits des bois et complété par de douces notes de vanille issues de l’élevage. En bouche, il est agréablement velouté, soutenu par une excellente structure et une persistante gustative continue qui se termine dans une grande harmonie.

Accords mets et vins

L’intensité et la trame de ce rouge en font le compagnon idéal des viandes rouges grillées et des plats de gibier. Sa structure s’accorde aussi parfaitement avec des plats riches et accompagne volontiers des seconds plats de viande blanche bien assaisonnés. Par ailleurs, il s’exprime avec excellence en accompagnement de fromages affinés grâce à une finale harmonique qui équilibre les saveurs prononcées.

Quand le servir

Ce vin s’intègre parfaitement lors d’occasions conviviales autour de menus carnés ou de dégustations de fromages. Sa buvabilité le rend agréable tout au long du repas et met en valeur chaque plat. Grâce à un passage soigné en bois et en verre, il offre un profil sensoriel stable dès sa commercialisation et garantit une expérience de dégustation satisfaisante et bien définie.