Maremma Toscana Rosso DOC Lodai 2021 Fertuna

Wat voor soort wijn is het

Lodai di Fertuna is een Toscaanse rode wijn die klassieke en internationale druivenrassen combineert en een gestructureerde en toegankelijke blend biedt. Gemaakt van Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Merlot, brengt deze wijn het karakter van de regio mooi tot uiting. De stijl is zacht en evenwichtig en wordt gekenmerkt door een langdurige afdronk die de hele smaakervaring begeleidt zonder overheersend te zijn.

Herkomst

Deze rode wijn komt uit de wijngaarden gelegen in de gemeente Gavorrano, in het groene hart van de regio, binnen de Maremma Toscana Rosso. Het wijngebied geeft een uniek en herkenbaar karakter dat het potentieel van de druiven in een uitgelezen terroir versterkt. Fertuna besteedt aandacht aan elk detail van het productieproces en houdt de geografische oorsprong als centraal element in de identiteit van de fles.

Hoe wordt het gemaakt

De vinificatie begint met een zorgvuldige handmatige oogst waarbij de beste trossen geselecteerd worden. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur gedurende tien tot twintig dagen om een optimale extractie te waarborgen. Daarna rijpt de wijn twaalf maanden op barrique om zijn aroma’s te verfijnen, gevolgd door zes maanden flesrijping voordat hij op de markt wordt gebracht.

Proefnotities

De wijn heeft een intens robijnrode kleur met elegante granaattinten. Het geurprofiel biedt een diep bouquet, gedomineerd door uitgesproken bosvruchtenaroma’s en aangevuld met zachte vanilletonen afkomstig van de rijping. In de mond is hij aangenaam fluweelachtig, ondersteund door een uitstekende structuur en een aanhoudende, harmonieuze afdronk.

Spijscombinaties

De intensiteit en structuur van deze rode wijn maken hem de ideale partner voor gegrild rood vlees en wildgerechten. Zijn structuur ondersteunt ook rijke maaltijden en hij is uitstekend bij goed gekruide hoofdgerechten van wit vlees. Verder komt hij prachtig tot zijn recht bij gerijpte kazen dankzij een harmonische afdronk die krachtige smaken in balans brengt.

Wanneer te serveren

Deze wijn past perfect bij gezellige gelegenheden met vleesgerechten of kaasproeverijen. Zijn drinkbaarheid maakt hem aangenaam gedurende de hele maaltijd en tilt de gerechten naar een hoger niveau. Dankzij de zorgvuldige rijping op hout en glas beschikt hij bij verkoop over een stabiel sensorisch profiel en garandeert hij een bevredigende en duidelijke proefervaring.