Detalles del producto
Descripción
El Balbino de Terenzi es un vino blanco elaborado a partir de uvas Vermentino cultivadas en suelos ricos en caliza en la zona de la Maremma. Las viñas se cultivan mediante el sistema Guyot con una densidad de 5.000 cepas por hectárea, asegurando un rendimiento equilibrado y una producción de calidad constante.
La vendimia tiene lugar a mediados de septiembre, seguida de un prensado suave de las uvas enteras con una prensa neumática. La fermentación se realiza en acero inoxidable a una temperatura controlada de 18°C durante 12 días, sin contacto con las pieles. No se lleva a cabo fermentación maloláctica para preservar la frescura del vino, que posteriormente madura en acero antes del embotellado.
El vino presenta un color amarillo pajizo intenso. En nariz emergen elegantes aromas de pera y flores blancas. En boca se distingue por su finura y claridad, con las típicas notas afrutadas y florales de la variedad, una frescura vivaz y un equilibrio armonioso.
Perfecto con platos de pescado, mariscos, sopas de crustáceos o pasta ligera con verduras.