Marsala Vergine Riserva DOC Secco 20 Anni Soleras Rallo

Las Soleras Marsala Vergine Dry Reserve 20 Years by Rallo proviene de los viñedos ubicados en la reserva de la laguna de Stagnone, en el municipio de Trapani de Marsala.

Se obtiene íntegramente de racimos de Grillo, recolectados manualmente en cajas a principios de septiembre. Tras un suave prensado de la uva, se realiza la fermentación en acero inoxidable a una temperatura de 16-18 ° C. El vino tiene una crianza de al menos 6 meses en acero, seguido de 20 meses de crianza en madera y 3 meses más en botella, antes de su comercialización.

De color ámbar intenso, Soleras di Rallo ofrece un aroma intenso y delicado, con notas de frutos secos y frutos amarillos maduros. En boca es seco y seco, agradablemente armonioso.

Excelente como aperitivo, va muy bien con quesos maduros o azules.