Marsannay AOC Source des Roches 2022 Domaine Bruno Clair

Qué tipo de vino es

Marsannay Source des Roches de Domaine Bruno Clair es un vino blanco tranquilo de Borgoña elaborado exclusivamente con Chardonnay. Su estilo combina frescura y precisión: la fermentación en acero inoxidable protege el perfil frutal, mientras que el paso por barrica de roble suma matices sin alterar la identidad de la variedad.

De dónde proviene

Nace en Marsannay, en la región de Borgoña, en la parcela Source des Roches. El viñedo disfruta de una exposición sudeste y los suelos arcillo-calcáreos aportan carácter y definición gustativa al vino.

Cómo se elabora

La vinificación implica una fermentación en acero inoxidable durante unas 2-3 semanas, una opción que ayuda a preservar la frescura y los aromas primarios. Después sigue una crianza de 18 meses en barrica de roble, pensada para ofrecer complejidad y profundidad sin tapar las notas típicas del Chardonnay.

Notas de cata

En la copa muestra un color amarillo dorado pálido. El aroma es delicado y recuerda a manzana y limón. En boca es fresco y equilibrado, con un final limpio que mantiene buena fluidez.

Con qué se acompaña

Por su perfil y frescura, armoniza naturalmente con mariscos y platos de cocina marinera. También acompaña bien a crustáceos y primeros platos a base de pescado, donde su equilibrio realza las preparaciones delicadas.

Cuándo servirlo

Es una opción acertada cuando se busca un blanco limpio y equilibrado, ideal para menús del mar. Se expresa mejor si se sirve frío, para realzar las notas frutales y la sensación equilibrada en boca.