Marsannay AOC Source des Roches 2022 Domaine Bruno Clair

Quel type de vin est-ce

Marsannay Source des Roches de Domaine Bruno Clair est un vin blanc tranquille de Bourgogne élaboré exclusivement à partir de Chardonnay. L'approche combine fraîcheur et précision : la fermentation en inox préserve le profil du fruit, tandis que l'élevage en fûts de chêne apporte des nuances sans masquer l'identité du cépage.

D'où vient-il

Il est issu de Marsannay, en Bourgogne, sur la parcelle Source des Roches. Le vignoble bénéficie d'une exposition sud-est et des sols argilo-calcaires qui contribuent au caractère et à la définition gustative du vin.

Comment est-il produit

La vinification comprend une fermentation en inox d'environ 2 à 3 semaines, un choix qui permet de préserver la fraîcheur et les arômes primaires. Suit un élevage de 18 mois en fûts de chêne, pour offrir complexité et profondeur sans masquer le caractère typique du Chardonnay.

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur jaune doré pâle. Le bouquet est délicat et évoque la pomme et le citron. En bouche, il est frais et bien équilibré, avec une finale nette et une belle fluidité.

Accords mets-vin

Par son profil et sa fraîcheur, il se marie naturellement avec les fruits de mer et des plats inspirés de la mer. Il accompagne aussi très bien les crustacés et les entrées à base de poisson, où son équilibre sublime les préparations délicates.

Quand le servir

C'est un choix idéal lorsque l'on souhaite un blanc pur et élégant, parfait avec des plats de la mer. Il révèle le meilleur de lui-même servi frais, afin de mettre en valeur ses notes fruitées et son équilibre en bouche.