Detalles del producto
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Descripción
El Lagrein Conus de Alois Lageder procede de uvas Lagrein cultivadas según los principios de la agricultura biodinámica certificada Demeter, en el viñedo Sand del cono aluvial de Magrè, sobre suelos de grava y arena con alta presencia de caliza dolomítica.
La fermentación se realiza mediante maceración espontánea, seguida de fermentación maloláctica en acero y una crianza en parte en acero y en parte en barricas de madera, para potenciar la estructura, profundidad y carácter varietal.
Se presenta con un color rojo cereza con reflejos rojo rubí; en nariz expresa un bouquet intenso y afrutado, con notas de ciruela, regaliz, cacao, especias y matices florales, mientras que en boca es vigoroso, intenso, lineal y rico en taninos.
Marida con carnes rojas, caza, aves y quesos curados.