Detalles del producto
Descripción
El Montecucco Sangiovese Riserva Poggio Lombrone de ColleMassari se elabora en la finca gestionada orgánicamente Castello ColleMassari, situada a los pies del Monte Amiata, en la provincia de Grosseto.
Se produce exclusivamente con uvas Sangiovese, recolectadas y seleccionadas completamente a mano.
La fermentación se realiza en pequeñas cubas troncocónicas de madera con largas maceraciones. Tras la fermentación maloláctica en barricas de roble, el vino permanece afinándose en los mismos recipientes durante 18 meses, a los que se suma un periodo adicional de 12 meses de envejecimiento en botella, antes de salir al mercado.
Poggio Lombrone muestra un color rojo rubí intenso. En nariz despliega intensos aromas de cereza negra y ciruela, que dan paso a claras notas de especias dulces entre las que predomina el regaliz. En boca es pleno y redondo, con un equilibrio perfecto entre taninos y frescura y con un final mineral muy persistente.
Perfecto para acompañar carnes rojas guisadas o estofadas, este vino es ideal con caza y quesos curados.