Detalles del producto

nombre completo

Nuits-Saint-Georges AOC Premier Cru Les Damodes 2023 Pierre Girardin

denominación

Nuits-Saint-Georges

añada

2023

dosaje

Seco

país

Francia

región

Borgoña

variedad

Pinot Noir

crianza

Barril de roble

formato

0,75 L

aromas

Boise, Frutos negros, Frutas rojas

grado alcohólico

13%

temperatura de servicio

10-12 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

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Nuits-Saint-Georges AOC Premier Cru Les Damodes 2023 Pierre Girardin

Pierre Girardin

0,75 ℓ

116 €

por botella (0,75 ℓ) 154,67 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

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Envío gratuito, con este producto, el envío de tu pedido es gratis.

Disponibilidad limitada, máx. 1 por cliente.

Premium, de calidad y valor particulares.

Ecológico, obtenido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.

Descripción

El Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Damodes de Pierre Girardin es un Pinot Noir procedente de una pequeña parcela orientada al este, situada en la frontera con Vosne-Romanée, en laderas de caliza-arenosa con presencia de guijarros y limos, cultivada con agricultura sostenible y con rendimientos bajos.

Tras la vendimia manual y el despalillado completo, sigue una fermentación en cubas de cemento con maceración durante aproximadamente dos semanas, con pigeages diarios. La crianza se lleva a cabo en barricas de roble durante unos 15 meses, sin clarificación ni filtración, para preservar la tensión y pureza del fruto.

Se presenta con un color púrpura profundo; en nariz desprende un bouquet seductor de frutos rojos y negros, con sutiles notas amaderadas. En boca ofrece una estructura densa, corpulenta, con taninos bien presentes pero suaves y un equilibrio entre frescura y potencia, revelándose elegante ya desde su juventud pero capaz de evolucionar con complejidad.

Combina maravillosamente con carnes rojas asadas, caza o quesos afines.

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