Panettone Ducati Glaseado 1 Kg

Este panettone artesanal Flamigni de 1 kg en empaque Ducati es un producto de repostería de fermentación natural, caracterizado por una forma redonda con cobertura glaseada. La masa interna, suave y bien aireada, presenta un color amarillo intenso y desprende delicados aromas de pieles de cítricos confitados, pasas y vainilla. La elaboración cuidadosa y la calidad de los ingredientes hacen de él un dulce festivo que combina tradición y sabor auténtico.

El proceso de producción involucra el uso de masa madre natural, con tiempos de fermentación prolongados para garantizar suavidad y fragancia. El glaseado se obtiene con una mezcla de azúcar, clara de huevo pasteurizada, harina de avellana y harina de arroz. Las pasas y las pieles de naranja confitadas se incorporan en la masa, mientras que la aromatización se confía a extractos naturales, incluyendo vainilla de Madagascar.

Al cortarlo, presenta una estructura suave y bien fermentada, enriquecida por una distribución homogénea de frutas confitadas y pasas. En el paladar ofrece un equilibrio perfecto entre la dulzura de la masa, las notas cítricas de las pieles y la delicada presencia de la vainilla. El glaseado crujiente añade un contraste agradable de texturas, haciendo que la experiencia de degustación sea rica y satisfactoria.

Ideal para disfrutar con un vino espumoso dulce o un vino de postre para realzar sus aromas y suavidad.