Ducati Glazuur Panettone 1 Kg

Deze 1 kg ambachtelijke Flamigni panettone in Ducati verpakking is een natuurlijk gerezen bakkerijproduct, gekenmerkt door een ronde vorm met een glazuurlaag. Het zachte en goed geventileerde binnenste deeg vertoont een intense gele kleur en geeft delicate aroma's vrij van gekonfijte citrusvruchten, rozijnen en vanille. Door de zorgvuldige ambachtskunst en de kwaliteit van de ingrediënten is dit een feestelijk zoet gerecht dat traditie en authentieke smaak verenigt.

Het productieproces omvat het gebruik van natuurlijke zuurdesem, met verlengde rijsperiodes om zachtheid en geur te garanderen. Het glazuur wordt gemaakt met een mengsel van suiker, gepasteuriseerd eiwit, hazelnootmeel en rijstmeel. Rozijnen en gekonfijte sinaasappelschillen worden in het deeg verwerkt, terwijl de aromatisering wordt toevertrouwd aan natuurlijke extracten, waaronder vanille uit Madagascar.

Wanneer je het snijdt, presenteert het zich met een zachte en goed gerezen structuur, verrijkt met een gelijkmatige verdeling van gekonfijt fruit en rozijnen. Op de tong biedt het een perfecte balans tussen de zoetheid van het deeg, de citrusnoten van de schillen en de delicate aanwezigheid van vanille. Het knapperige glazuur voegt een aangenaam contrast van texturen toe, waardoor de proefervaring rijk en bevredigend is.

Ideaal om te genieten met een zoete mousserende wijn of een dessertwijn om zijn aroma's en zachtheid te versterken.