Pasión por el vino. Elígelo, sírvelo, pruébalo.

Un volumen que trata de forma integral todo lo relacionado con el vino. El libro está dividido en tres partes. La primera explica qué es el vino: cómo nace, el territorio, la uva, la vinificación, la crianza, la normativa vigente. La segunda parte trata de la relación entre nosotros y el vino: cómo comprarlo, el productor, la tienda de vinos, la gran distribución online; cómo leer la etiqueta; qué vinos elegir y cómo almacenarlos. Finalmente, el servicio, la cata, la terminología del vino y los criterios generales de maridaje. La tercera parte trata, uno a uno, de los principales tipos de vinos: blancos, rosados, tintos, dulces-passito-muffati, espumosos. De cada uno se describen las características, las variedades italianas y extranjeras más conocidas, las formas más correctas de consumirlas, las combinaciones y las recetas que tienen el vino entre sus ingredientes o que se prestan particularmente a una combinación específica. También habrá pequeñas mesas con los DOC más conocidos con alguna indicación de la región de origen y las principales características, tanto para los vinos italianos como para los vinos más fácilmente disponibles del mundo.