Pauillac AOC Château Lafite Rothschild Premier Cru 2011 Château Lafite-Rothschild

Château Lafite Rothschild nace en viñedos ubicados en el corazón de la AOC Pessac-Léognan, en la reconocida región vitivinícola de Burdeos. Es uno de los cru premier incluidos en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855, el sistema de clasificación fue buscado por el Emperador Napoleón III con motivo de la Exposición Universal de París, para hacer más reconocibles los mejores vinos de Burdeos incluso fuera de las fronteras. de Francia. Los vinos se encargaron del primero al quinto cru en función de la reputación y el precio de la bodega, que en ese momento era un factor directamente relacionado con la calidad. Junto con el otro premier cru, Grand Classé se considera una leyenda que hizo la historia del vino.

Se produce principalmente con uvas Cabernet Sauvignon y Merlot, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano en diferentes niveles de madurez, con el fin de darle al vino terminado una consistencia y complejidad aromática únicas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante 18-20 meses en barricas nuevas de roble francés.

Château Lafite se caracteriza por un color rojo rubí intenso y concentrado. La nariz se abre con intensos aromas de mermelada de moras y regaliz, enriquecidos con notas de grava, tierra y grafito. En boca es amplio y fresco, con taninos suaves que acompañan hacia un elegante final de cassis.

Perfecto para acompañar carnes rojas a la brasa y aves nobles, es ideal en combinación con caza o como vino de meditación.