Pfalz QbA Riesling Ruppertsberger 2016 Dr. Bürklin-Wolf

Dr Burklin - Wolf's Ruppertsberger Riesling se produce en Alemania, en la región de Pfalz.

Se compone de uva 100% Riesling Renano en pureza, procedente de viñedos cultivados según un método de cultivo biodinámico. Las vides están plantadas sobre suelos compuestos de grava y arenisca, tanto amarilla como roja. En septiembre, la uva se selecciona, se vendimia y se prensa suavemente. El mosto obtenido fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero. Un breve paso en madera garantiza un buen refinamiento.

De color amarillo pajizo a la vista, muestra un bouquet afrutado en nariz, puntuado por manzana y melocotón blanco, con un conjunto floral y delicadamente especiado. El sabor es fino y elegante, optimizado por un entrelazamiento de frescura y sabor.

Perfecto para acompañar una crema de bacalao sobre garbanzos.