Pfalz QbA Riesling Ruppertsberger 2016 Dr. Bürklin-Wolf

Dr Burklin - Wolfs Ruppertsberger Riesling tillverkas i Tyskland, i Pfalz-regionen.

Det består av 100% rena Riesling Renano-druvor som kommer från vingårdar som odlas enligt en biodynamisk jordbruksmetod. Vinrankorna är planterade på mark som består av grus och sandstenar, både gula och röda. I september väljs druvorna, skördas och pressas mjukt. Det måste erhållas jäsningar vid kontrollerad temperatur i ståltankar. En kort passage i trä garanterar en god förfining.

Halmgult för ögat, den visar en fruktig bukett på näsan, markerad med äpple och vit persika, med ett blommigt och delikat kryddat kit. Smaken är fin och elegant, strömlinjeformad genom en sammanvävning av färskhet och smak.

Perfekt att följa med en torsk på kikärtsgrädde.