Pfalz QbA Riesling Ruppertsberger 2016 Dr. Bürklin-Wolf

Dr. Burklin - Wolf 's Ruppertsberger Riesling wordt gemaakt in Duitsland, in de regio Pfalz.

Het bestaat uit 100% pure Riesling Renano-druiven, afkomstig van wijngaarden die volgens een biologisch-dynamische landbouwmethode zijn geteeld. De wijnstokken zijn geplant op land dat bestaat uit grind en zandstenen, zowel geel als rood. In september worden de druiven geselecteerd, geoogst en zacht geperst. De most verkregen fermenten bij gecontroleerde temperatuur in stalen tanks. Een korte doorgang in hout staat garant voor een goede verfijning.

Strogeel voor het oog, het toont een fruitig boeket op de neus, gemarkeerd door appel en witte perzik, met een bloemig en delicaat gekruid pakket. De smaak is fijn en elegant, gestroomlijnd door een verwevenheid van versheid en smaak.

Perfect om een kabeljauw op kikkererwtenroom te begeleiden.