Detalles del producto
Descripción
Pouilly-Fuissé es producido por Château De la Tour de l'Ange, cuyos viñedos se extienden por aprox. 40 hectáreas tanto en Borgoña como en Beaujolais. El viñedo de Pouilly-Fuissé se encuentra al sur de Mâconnais y se extiende sobre los pueblos de Solutré-Pouilly, Pouilly y Vergisson.
Las uvas Chardonnay puras se prensan y luego se vinifican en tanques de acero termorregulados a 16°C. El afinamiento se realiza en barricas de roble y tiene una duración de 15 meses.
De color amarillo pajizo intenso, en nariz revela aromas a limón, pomelo y pedernal. El sorbo es fresco y generoso, con un final persistente.
Acompaña muy bien mariscos, carnes blancas y sushi.