Produktdetaljer
Beskrivning
Pouilly-Fuissé produceras av Château De la Tour de l'Ange, vars vingårdar sträcker sig över ca. 40 hektar i både Bourgogne och Beaujolais. Vingården Pouilly-Fuissé ligger söder om Mâconnais och sträcker sig över byarna Solutré-Pouilly, Pouilly och Vergisson.
De rena Chardonnay-druvorna pressas och vinifieras sedan i termoreglerade ståltankar vid 16°C. Förädlingen sker på ekfat och har en varaktighet på 15 månader.
Intensiv halmgul färg, näsan avslöjar aromer av citron, grapefrukt och flinta. Sluppen är fräsch och generös, med en ihållande finish.
Den passar väldigt bra till skaldjur, vitt kött och sushi.