Primitivo di Manduria DOC Neropotenti 2015 Tenuta Potenti

El Primitivo di Manduria Neropotenti de la finca Potenti nace en viñedos ubicados en Piana di Manduria, en la provincia de Taranto.

Se elabora con uva 100% Primitivo, vendimiada y seleccionada solo a mano en los primeros diez días de septiembre. Tras el despalillado de los racimos y el prensado de las bayas, se realiza la fermentación, con maceración en contacto con los hollejos, en enólogos termo acondicionados. Posteriormente el vino realiza la fermentación maloláctica y se afina en acero y en botella, antes de ser comercializado.

El Neropotenti de la finca Potenti tiene un color rojo intenso, con tendencia a violáceos. La nariz se abre con intensos aromas de rosa roja e iris, enriquecidos con agradables notas de frutos rojos. En boca es suave, fresco, con buenos taninos y buena persistencia aromática.

Recomendado en combinación con quesos duros, carnes a la brasa y caza, este vino tinto se recomienda para acompañar platos picantes y cordero.