Primitivo di Manduria DOC Suranì 2020 Masseria Surani

Primitivo di Manduria es producido por la bodega Masseria Surano ubicada en Manduria, una ciudad histórica de Apulia y cuna del vino Primitivo.

El vino se elabora exclusivamente a partir de uva Primitivo, que, tras una maceración con los hollejos durante 12-15 días, se fermenta en depósitos de acero termorregulados, con 3 remontados diarios. Luego, el vino envejece 12 meses en barricas de roble antes de ser embotellado.

De color rojo rubí intenso, revela aromas de frutos rojos como cerezas negras y ciruelas, además de notas especiadas, tabaco, regaliz y amaretto.En boca es pleno y con cuerpo, caracterizado por elegantes taninos.

Marida bien con carnes rojas a la plancha o asadas, con ricos entrantes de embutidos y quesos y con ricas sopas de legumbres.