Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Molin Extra Dry Millesimato 2015 Zardetto

Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato Molin nace en los viñedos de la empresa Zardetto, ubicada dentro de la famosa DOCG Conegliano Valdobbiadene. El nombre recuerda el Borgo del Molin, un edificio del siglo XVII construido en esta zona por la República de Venecia, así como uno de los testimonios más importantes de los orígenes campesinos del lugar.

Se elabora íntegramente con uvas Glera, cuidadosamente seleccionadas y vendimiadas manualmente en la primera quincena de septiembre. La vinificación sigue el método Charmat o Martinotti como es habitual.

Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato Molin tiene un color amarillo pajizo brillante, con un perlaje sutil y persistente. En nariz es delicado, con notas de fruta amarilla, manzana Renetta y pera, combinadas con elegantes sensaciones de glicina. En boca emerge una buena vena sabrosa, acompañada de una excelente frescura y notas afrutadas que crean una armonía hechizante.

Perfecto para aperitivos ligeros de mar y tierra, combina a la perfección con la hora del aperitivo. Pruébelo también con quesos blandos frescos.