Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Molin Extra Dry Millesimato 2015 Zardetto

De Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato Molin werd geboren in de wijngaarden van het bedrijf Zardetto, gelegen binnen de beroemde DOCG Conegliano Valdobbiadene. De naam doet denken aan de Borgo del Molin, een zeventiende-eeuws gebouw dat in dit gebied is gebouwd door de Republiek Venetië, evenals een van de belangrijkste getuigenissen van de boerenoorsprong van de plaats.

Het wordt volledig geproduceerd met Glera-druiven, zorgvuldig geselecteerd en handmatig geoogst in de eerste helft van september. Wijnmaken volgt de traditie van Charmat of Martinotti.

De Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato Molin heeft een heldere strogele kleur, met een subtiele en aanhoudende perlage. De neus is delicaat, met tonen van geel fruit, Renetta-appel en peer, die worden vergezeld door elegante sensaties van blauweregen. In de mond komt een goede, ader met sap tevoorschijn, vergezeld van uitstekende frisheid en fruitige tonen die een betoverende harmonie creëren.

Perfect voor lichte zee- en landhapjes, het past perfect bij het aperitiefmoment. Probeer het ook eens met verse zachte kazen.