Puglia IGT Boamundus 2013 Tor de' Falchi

Puglia Boamundus de Tor de 'Falchi nace en viñedos ubicados en los municipios de Andria y Minervino Murge, en las colinas de Alta Murgia.

Se elabora con uvas Montepulciano y Nero di Troia, vendimiadas manualmente en la primera semana de octubre. La fermentación se realiza en depósitos de vino de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino se cría durante 6 meses en acero y en botella, antes de ser comercializado.

Se caracteriza por un color rojo rubí, con intensos reflejos violáceos. La nariz se abre con un amplio e intenso bouquet de frutos rojos. En boca es suave y afrutado, con un final agradablemente tánico y equilibrado.

Ideal en combinación con asados y pastas con salsa, es perfecto para acompañar sopas campesinas y carnes blancas asadas.