Puglia IGT Negroamaro Hipster 2016 Ferro 13

Puglia Negroamaro Hipster di Ferro 13 nace en viñedos ubicados en las costas de Salentine, al sur de Brindisi.

Se elabora principalmente con uvas Negroamaro y otras uvas de frutos rojos, vendimiadas entre finales de septiembre y principios de octubre, en dos etapas, la primera en plena madurez aromática y la segunda en sobremaduración. La fermentación se realiza por separado para cada cosecha única, así como la maduración que se realiza durante 6 meses en acero, para la primera cosecha, y durante 6 meses en bidones de pequeña capacidad, para la segunda cosecha. Después de la mezcla, el vino reposa durante 30 días en acero antes de ser embotellado.

El Iron 13 Hipster tiene un color rojo rubí intenso. La nariz se abre con un bouquet complejo, con recuerdos a frutos rojos y grosellas, enriquecido con notas especiadas, entre las que predomina la pimienta. En boca es amplio, suave y armonioso.

Perfecto para acompañar carnes a la brasa, este vino es ideal en combinación con quesos curados y platos picantes. Pruébalo en combinación con tapas vascas.