Puglia IGT Negroamaro Primitivo Raro 2016 Cantina Museo Albea

Puglia Negroamaro Primitivo Raro di Albea nace en viñedos ubicados en la ciudad de Alberobello en Bari, en el corazón de Murge.

Está elaborado con uvas Negroamaro y Primitivo, vendimiadas mecánicamente. La fermentación se realiza, con maceración de 16 días, en silos de acero inoxidable, a una temperatura controlada de 22-25 ° C. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante 8 meses en barricas de Allier y en botella hasta su comercialización.

El Raro di Albea se caracteriza por un color rojo rubí intenso y oscuro. La nariz se abre con intensos aromas de frutas negras como arándanos, moras y ciruelas secas, enriquecidas por refinadas notas de licor. En boca es potente y equilibrado, recordando notas de grafito.

Perfecto para acompañar asados y carnes a la brasa, es ideal en combinación con caza.