Detalles del producto

nombre completo

Ribera del Duero DO Carravilla 2022 Dominio de Es

denominación

Ribera del Duero

añada

2022

dosaje

Seco

país

España

región

Castilla y leon

variedad

Albillo, Tempranillo

crianza

Barrica

formato

0,75 L

aromas

Fruta roja madura, Notas herbáceas, Especias

grado alcohólico

14,5%

temperatura de servicio

18-20 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

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Ribera del Duero DO Carravilla 2022 Dominio de Es

Dominio de Es

0,75 ℓ

395 €

por botella (0,75 ℓ) 526,67 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

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Descripción

El Carravilla es un vino tinto producido por Dominio de Es en la región de Ribera del Duero, elaborado principalmente con uvas de Tinto Fino y una pequeña parte de Albillo, cultivadas en suelos de origen calcáreo y arcilloso, a altitudes elevadas alrededor del pueblo de Atauta, siguiendo prácticas biodinámicas y respetando el terroir.

Las uvas se cosechan a mano y el proceso de vinificación incluye fermentación espontánea en tinas de madera con una porción de racimos enteros, seguido de maceraciones suaves que preservan la pureza del fruto; la fermentación maloláctica tiene lugar en barricas donde el vino completa una crianza media-larga sin excesiva impronta de madera.

En la copa se presenta de color rojo intenso, con aromas nítidos de fruta roja madura, sutiles notas especiadas y ligeros matices herbáceos; en el paladar es bien estructurado, con taninos elegantes, acidez equilibrada y una persistencia agradable en el final.

Combina maravillosamente con carnes rojas asadas o estofadas.

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