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Descripción
Clon 98 es un vino tinto elaborado en la zona de Castrillo de la Vega, Burgos, Castilla y León. Está compuesto al 100% por uvas Tinto Fino.
El proceso de vinificación contempla una crianza de 6 meses en barricas de roble francés. Las uvas proceden de viñedos viejos, con una edad comprendida entre los 26 y 50 años, situados a una altitud media de 800 metros. Este método de producción contribuye a crear un vino bien estructurado y armonioso, capaz de expresar al máximo las características de la variedad Tinto Fino (también conocida como Tempranillo).
El vino presenta un color rubí profundo y atractivo. En nariz, expresa todo el potencial de la variedad, con aromas de ciruela negra, mora y recuerdos de hierba y clavo. En boca, la entrada es fresca y vibrante, con buena estructura, taninos suaves y un final medio y equilibrado.
Clon 98 es ideal para acompañar platos de carne asada o quesos curados.
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