Rioja DOCa Gran Reserva 2018 Contino

Qué tipo de vino es

Rioja Gran Reserva Contino es un vino tinto de Rioja elaborado principalmente a partir de Tempranillo, con la adición de Graciano, Mazuelo y Garnacha. Fermenta en acero a temperatura controlada y madura durante mucho tiempo en barricas de roble francés y americano, completando el proceso con una prolongada crianza en botella. Su perfil es equilibrado y redondo, con taninos agradables y una persistencia contenida.

Procedencia

Las uvas proceden de viñedos de Rioja en zonas circundantes a la propiedad, gestionadas de forma manual. Los suelos arcillo-calcáreos ofrecen una expresión clara y favorecen la integración entre la fruta y las notas de evolución que se desarrollan durante la crianza.

Cómo se produce

La vendimia es manual y los racimos se recogen en cajas para preservar la integridad de las uvas. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación, el vino envejece durante 24 meses en barricas de roble francés y americano, y posteriormente reposa al menos tres años en botella en bodega.

Notas de cata

En copa se presenta con un color granate y reflejos rojizos. En nariz equilibra fruta negra madura y aromas originados en la crianza en barrica, con matices de vainilla, toffee y hojas de tabaco. En boca es suave y amable, con una textura redonda, taninos bien presentes pero agradables y un largo final con notas balsámicas y afrutadas.

Maridajes

Se recomienda con carnes rojas y platos principales sabrosos, donde el equilibrio entre la fruta, las notas de madera y los taninos acompaña a preparaciones intensas sin que resulten pesadas. La persistencia ayuda a mantener la continuidad en cada bocado.

Cuándo servirlo

Ideal en comidas y cenas donde se busque un tinto definido por un largo recorrido entre madera y botella, capaz de abrirse con calma en fruta madura, especias dulces y tabaco. Con platos sabrosos, su suavidad, persistencia y taninos equilibrados acompañan la comida entera con regularidad.