Detalles del producto
Descripción
Coto Real es un vino tinto producido por El Coto de Rioja, ubicado en Rioja. Está elaborado con uvas Tempranillo cuidadosamente seleccionadas y cosechadas manualmente en cajas, con el objetivo de preservar su integridad hasta el momento de la vinificación.
La fermentación alcohólica y la maceración tienen lugar en pequeños tanques de acero inoxidable con remontados diarios y una larga extracción. La fermentación maloláctica se lleva a cabo directamente en barrica. El vino se envejece durante 24 meses en barricas de diferentes maderas, orígenes y niveles de tostado, lo que contribuye a su gran complejidad. Después de la crianza en madera, el vino pasa un envejecimiento en botella de al menos 18 meses sin filtración.
Se presenta con un color rojo cereza profundo. El bouquet aromático ofrece notas de moka, café y bayas rojas del bosque, mientras que en el paladar es denso y sedoso, con un final largo y persistente que refleja su estructura elegante y bien equilibrada.
Es ideal para acompañar caza, pechuga de pato, paloma y carnes rojas a la parrilla o guisadas.