Rioja DOCa Gran Reserva 890 2011 La Rioja Alta

Qué tipo de vino es

Gran Reserva 890 La Rioja Alta es un vino tinto de la Rioja elaborado con Tempranillo, Graciano y Mazuelo. Representa un estilo riojano elegante, con una estructura y complejidad que le aportan longevidad. La vinificación se realiza en depósitos y la prolongada crianza en roble define un perfil preciso, equilibrado y persistente.

De dónde procede

Este vino nace de uvas seleccionadas de los municipios de Briñas, Labastida, Villalba y Fuenmayor, áreas históricamente valoradas por la calidad de sus uvas. Su procedencia de diferentes viñedos permite un coupage meticuloso de variedades autóctonas, con una filosofía centrada en el equilibrio y la capacidad de evolución.

Cómo se elabora

La cosecha se realiza manualmente en cajas, con transporte refrigerado a bodega para preservar la integridad del fruto. Tras un despalillado y estrujado delicados, el mosto fermenta en depósitos y realiza la maloláctica de forma natural. La crianza se extiende durante seis años en barricas de roble con numerosos trasiegos tradicionales, y el vino termina su afinamiento en botella sin filtración.

Notas de cata

A la vista presenta un color rojo granate de intensidad media y reflejos yodados. En nariz es amplio y complejo, con mermelada de cerezas y ciruelas negras, seguido de hoja de tabaco, canela y vainilla, luego pimienta y cacao en polvo. En boca los taninos finos y la frescura equilibrada acompañan una progresión larga y persistente.

Maridajes

Combina con naturalidad con guisos de carne y hierbas aromáticas, realzando elaboraciones de cocción lenta y salsas suaves. También acompaña platos delicados con salsas ligeras, gracias al equilibrio entre frescura y trama tánica. Al final puede acompañar postres a base de chocolate, evocando sus notas especiadas y tostadas.

Cuándo servirlo

Es un tinto adecuado para ocasiones en las que se busca un perfil maduro definido por la larga crianza en roble. La decisión de embotellar sin filtrado y la gestión con tradicionales trasiegos preservan la expresión aromática y favorecen un excelente potencial de evolución. Se disfruta ya hoy por su equilibrio entre frescura y tanino, o tras un mayor reposo para una mayor integración.