Rioja DOCa Gran Reserva 890 2011 La Rioja Alta

El Gran Reserva 890 es un prestigioso vino tinto producido por La Rioja Alta, hecho de variedades de Tempranillo, Graciano y Mazuelo cultivadas en los renombrados viñedos de Briñas, Labastida, Villalba y Fuenmayor. Expresa la elegancia atemporal de la tradición riojana, combinando hábilmente variedades autóctonas con una filosofía de producción enfocada en la calidad y longevidad.

La vinificación incluye la cosecha manual de las uvas en cajas, seguida de un transporte refrigerado a la bodega. Después de un despalillado y triturado suavemente, la fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanques, seguida de una fermentación maloláctica natural. La crianza ocurre durante seis años en barricas de roble, con numerosas trasiegas tradicionales, para luego concluir en la botella sin filtración, con el fin de preservar íntegramente la expresión aromática del vino.

A la vista se presenta con un color rojo granate de intensidad media y reflejos que tienden al yodo. El ramo olfativo es amplio y complejo, caracterizado por notas de mermelada de cerezas, ciruelas negras, hoja de tabaco, canela, vainilla, pimienta y cacao en polvo. En boca se distingue por la finura de sus taninos, su frescura equilibrada y su larga persistencia, ofreciendo una experiencia gustativa elegante y envolvente.

Combina perfectamente con guisos de carne con hierbas aromáticas, platos delicados con salsas ligeras o postres a base de chocolate.