Rioja DOCa Reserva 2017 Remelluri

Qué tipo de vino es

Rioja Reserva Remelluri es un vino tinto elaborado a partir de una mezcla de Tempranillo, Garnacha y Graciano. Fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y se cría durante 20–21 meses en barricas de roble de diferentes tamaños, lo que le confiere un estilo estructurado pero ágil, sostenido por la frescura y taninos pulidos.

De dónde procede

Las uvas proceden de Labastida en Álava y de San Vicente de la Sonsierra, dos zonas de Rioja. Los viñedos se asientan sobre suelos arcillo-calcáreos con subsuelos de arenisca y margas; la viña tiene una edad media de 40 años.

Cómo se elabora

La vendimia es manual entre finales de octubre y principios de noviembre. La fermentación es natural, con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable; después, sigue una crianza de 20–21 meses en barricas de roble de diversos tamaños, que aportan notas tostadas y especiadas y conservan la vivacidad en boca.

Notas de cata

En la copa presenta un rojo rubí intenso. En nariz se perciben frutas maduras, con recuerdos de cereza y ciruela, junto con matices tostados y especiados. En boca es fresco, con taninos pulidos y un final en el que reaparecen toques de roble.

Con qué acompañarlo

Es ideal con primeros platos, carnes rojas, caza y quesos curados. Su estructura y frescura acompañan platos jugosos y sabrosos, mientras que las notas especiadas y tostadas combinan a la perfección con asados o parrillas.

Cuándo servirlo

Se recomienda cuando se busca un tinto de perfil maduro y preciso, perfecto para comidas o cenas con carne, caza o quesos curados. Los taninos pulidos, la frescura y la crianza en roble hacen que acompañe una comida completa con gran equilibrio.