Roero Arneis DOCG 2024 Matteo Correggia

Qué tipo de vino es

El Roero Arneis de Matteo Correggia es un vino blanco elaborado a partir de uvas Arneis del Roero, en Piamonte. El proceso de elaboración busca preservar los aromas y utiliza una fermentación en acero inoxidable a bajas temperaturas y técnicas diseñadas para proteger el mosto del oxígeno. Después, el vino envejece durante cuatro meses sobre sus lías finas. Este método da como resultado un estilo fresco y armonioso, con un perfil marcadamente afrutado.

Origen

Las uvas crecen en los viñedos del municipio de Canale d’Alba, en la provincia de Cuneo. Este origen geográfico identifica la denominación Roero Arneis, una zona piamontesa reconocida por la producción de blancos con carácter propio. El contexto vitícola otorga a los racimos características singulares que se traducen en una expresión final de clara pureza aromática, gran frescura y sólida estructura.

Cómo se produce

La vendimia manual se realiza a principios de septiembre seleccionando los mejores racimos de Arneis. El proceso incluye un prensado suave para obtener un mosto delicado y equilibrado. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero a baja temperatura, empleando tecnologías que aseguran una protección total contra el oxígeno. Posteriormente, el vino permanece sobre sus lías finas durante cuatro meses antes de su embotellado definitivo.

Notas de cata

En copa presenta un color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. El perfil aromático es afrutado y persistente, con marcadas notas de manzana y albaricoque. En boca se muestra estructurado, apoyado en una gran frescura y una armonía equilibrada. El final retoma las sensaciones afrutadas y ofrece una persistencia aromática coherente con los aromas percibidos en nariz.

Maridajes

En la mesa, acompaña con naturalidad las verduras gratinadas y los platos de pescado, ya que su equilibrio respeta las texturas ligeras sin llegar a dominarlas. También es adecuado para entrantes delicados, especialmente aquellos de sabores limpios. Gracias a su buena estructura se puede disfrutar también con quesos frescos, creando una combinación placentera que resalta cada bocado.

Cuándo servirlo

Es una elección recomendable para acompañar reuniones distendidas o comidas centradas en sabores marinos. La prolongada crianza sobre lías le aporta una presencia gustativa definida, ideal también para ocasiones más formales. Es perfecto para eventos que requieren un vino de aromas limpios y buen paso en boca, manteniendo un estilo preciso y cuidado desde la primera hasta la última copa.