Detalles del producto
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Descripción
Ciampoleto es un Rosso di Montalcino de Tenuta San Giorgio que procede de la zona de Castelnuovo dell’Abate, en la vertiente sureste de Montalcino, de viñedos situados entre los 250 y los 400 metros sobre el nivel del mar. Elaborado con uvas Sangiovese cultivadas con los principios de la agricultura sostenible, expresa el carácter auténtico del territorio gracias a suelos ricos en piedra y arcilla, que confieren al vino equilibrio, frescura y una marcada identidad.
Las uvas, recogidas a mano y cuidadosamente seleccionadas, se vinifican en tanques de cemento con maceraciones cortas para preservar la fragancia de la fruta. El vino envejece durante un período en toneles de roble de Slavonia y en depósitos de cemento, lo que le permite desarrollar armonía y equilibrio sin perder su viveza.
En copa presenta un color rojo rubí intenso. En nariz, surgen aromas frescos y fragantes de pequeños frutos rojos acompañados de elegantes notas florales. En boca es fluido y agradable, con buena estructura apoyada por una marcada frescura y un final armonioso que evoca sensaciones frutales y florales.
Es perfecto para acompañar primeros platos, carnes blancas y rojas y quesos de curación media.