Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
Ciampoleto is een Rosso di Montalcino van Tenuta San Giorgio, afkomstig uit het gebied Castelnuovo dell’Abate aan de zuidoostkant van Montalcino, van wijngaarden gelegen tussen de 250 en 400 meter boven zeeniveau. Gemaakt van Sangiovese-druiven die worden geteeld volgens de principes van duurzame landbouw, brengt het de authentieke karakteristiek van het gebied tot uitdrukking dankzij bodems die rijk zijn aan stenen en klei, wat de wijn evenwicht, frisheid en een uitgesproken identiteit geeft.
De druiven, met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, worden gevinifieerd in cementtanks met een korte maceratie om het fruitige aroma te behouden. De rijping vindt plaats gedurende een periode in Slavonisch eikenhouten vaten en cementtanks, waardoor de wijn harmonie en balans ontwikkelt en zijn levendigheid behoudt.
In het glas toont hij een intense robijnrode kleur. Het aroma biedt frisse en levendige geuren van rood fruit, begeleid door elegante florale tonen. In de mond is de wijn soepel en aangenaam, met een goede structuur ondersteund door een levendige frisheid en een harmonieuze afdronk die doet denken aan fruitige en florale indrukken.
Hij past perfect bij pastagerechten, wit en rood vlees en halfgerijpte kazen.