Rosso di Montalcino DOC 2016 Val di Suga

Rosso di Montalcino di Val di Suga nace en viñedos ubicados en Val di Cava, en el municipio de Montalcino en Siena, en la Toscana.

Se elabora con uvas 100% Sangiovese, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano en los primeros diez días de octubre. La fermentación se realiza, con maceración de 15 días, en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 30 ° C. Posteriormente el vino envejece durante 3 meses antes de ser comercializado.

Este Rosso di Montalcino se caracteriza por un color rojo rubí intenso. La nariz se abre con elegantes toques de fruta roja madura, enriquecidos con agradables notas especiadas. En boca es seco y envolvente, con un cuerpo amplio y aterciopelado y un final muy largo y persistente.

Perfecto para acompañar primeros platos estructurados, es ideal en combinación con carnes rojas a la brasa.