Product informatie
Rosso di Montalcino DOC 2016 Val di Suga
Omschrijving
Rosso di Montalcino di Val di Suga komt uit wijngaarden in Val di Cava, in de gemeente Siena in Montalcino, in Toscane.
Het wordt geproduceerd met pure Sangiovese-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd in de eerste tien dagen van oktober. De vergisting vindt, met maceratie gedurende 15 dagen, plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 30 ° C. Vervolgens rijpt de wijn 3 maanden voordat hij op de markt wordt gebracht.
Deze Rosso di Montalcino kenmerkt zich door een intense robijnrode kleur. De neus opent met elegante hints van rijp rood fruit, verrijkt met aangename kruidige tonen. In de mond is het droog en omhullend, met een volle en fluweelzachte body en een zeer lange en aanhoudende afdronk.
Perfect bij gestructureerde voorgerechten, ideaal in combinatie met gegrild rood vlees.