Rosso di Montalcino DOCG 2019 Fagnani

Rosso di Montalcino es producido por la empresa Fagnani, cuyos viñedos para la producción de tintos típicos toscanos se extienden por 4 hectáreas. Las etiquetas de los vinos Fagnani, dedicadas al pueblo de Montalcino, están firmadas por los artistas Daniele Cestari y Luca Greghi.

Las uvas Sangiovese se cosechan manualmente a finales de septiembre. A la vendimia le sigue la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15-20 días, con frecuentes remontados. El refinamiento sigue en barricas pequeñas de roble de Eslavonia y en barricas de roble francés durante unos 12 meses. El vino reposa durante 3 meses en botella antes de ser comercializado.

Color rojo rubí intenso, en nariz el vino se abre sobre aromas de bayas, arándanos, grosellas, fresas y frambuesas. El sabor es cálido y seco, con una buena persistencia.

Ideal en combinación con pastas con salsa de carne, cerdo asado y quesos tanto frescos como semicurados.