Detalles del producto
Rosso di Montalcino DOCG 2017 Poggio Salvi
Descripción
Es un vino que proviene de los viñedos ubicados en los puntos más altos de Montalcino, de la misma uva Sangiovese Grosso de la que se obtiene Brunello.
El mosto fermenta en depósitos de acero a una temperatura de 28-30 ° C durante 12-14 días. Envejece durante 12 meses en barrica de roble de Eslavonia y 2 meses más en botella.
Presenta un color rojo rubí brillante con reflejos violáceos. En nariz predominan los aromas de fruta roja fresca junto a delicadas sensaciones de flores silvestres. En boca tiene un sabor afrutado y suave, acompañado de elegantes taninos.
Se presta a combinaciones con primeros platos y asados pero también con quesos de mediana curación.