Terre Siciliane IGT Rosso Mosso 2016 Joyful

Joyful's Rosso Mosso está elaborado con viñas antiguas del sureste de Sicilia, que aquí se benefician de las condiciones soleadas y de un suelo rico en arena, arcilla y tobas calizas. La fermentación se realiza, con permanencia en los hollejos, en pequeños recipientes de acero a una temperatura controlada de 24 ° C. A continuación, el vino se deja siempre en acero para que se refiera lentamente a baja temperatura.

Es un vino con un vivo color rojo intenso. En nariz revela aromas de fresa y frambuesa, rodeado de notas florales de iris y violetas. En boca es claro y fino, con taninos suaves y un final muy equilibrado.

Excelente para servir frío como aperitivo o en combinación con quesos, embutidos, puede acompañar con versatilidad una bandeja de pizzas tanto como un filete de ternera o de atún, o sopas.