Detalles del producto
Descripción
Saint-Véran es producido por Château De la Tour de l'Ange, cuyos viñedos se extienden por aprox. 40 hectáreas tanto en Borgoña como en Beaujolais. El viñedo se encuentra al sur de Mâconnais y se extiende por varios pueblos: Prissé, Davayé, Leynes, Chasselas, Chânes, Solutré-Pouilly y Saint-Vérand.
Las uvas Chardonnay puras se prensan y luego se vinifican en tanques de acero termorregulados a 16°C. La crianza sobre lías finas se realiza siempre en acero y tiene una duración de 8 meses.
De color amarillo pajizo, la nariz revela aromas de cítricos y frutas de pulpa blanca. El sorbo es fresco y pleno, con un final mineral.
Acompaña muy bien mariscos, carnes blancas y sushi.