Fiche technique

nom complet

Saint-Véran AOC 2022 Château de la Tour de l'Ange

appellation

Saint-Véran

millésime

2022

dosage

Sec

pays

France

région

Bourgogne

cépage

Chardonnay

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Agrumes, Fruits à chair blanche

degré d’alcool

12,5%

température

12-14 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Saint-Véran AOC 2022 Château de la Tour de l'Ange

Château de la Tour de l'Ange

0,75 ℓ

26,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 35,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Le Saint-Véran est produit par le Château De la Tour de l'Ange, dont les vignes s'étendent sur env. 40 hectares en Bourgogne et en Beaujolais. Le vignoble est situé au sud du Mâconnais et s'étend sur plusieurs communes : Prissé, Davayé, Leynes, Chasselas, Chânes, Solutré-Pouilly et Saint-Vérand.

Les raisins purs Chardonnay sont pressés puis vinifiés en cuves acier thermorégulées à 16°C. L'affinage sur lies fines a toujours lieu en acier et a une durée de 8 mois.

De couleur jaune paille, le nez révèle des arômes d'agrumes et de fruits à pulpe blanche. La gorgée est fraîche et pleine, avec une finale minérale.

Il accompagne très bien les crustacés, les viandes blanches et les sushis.

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