Salento IGT Tenuta San Marco Negroamaro 2016 Due Palme

El Salento Negroamaro Tenuta San Marco de las bodegas Due Palme se encuentra en los viñedos de la finca homónima, ubicada en el municipio de Brindisi de San Marco, en Puglia.

Se elabora íntegramente a partir de uvas Negroamaro, vendimiadas una vez maduras. La vinificación comienza con una suave maceración de la uva, realizada según técnicas de elaboración extremadamente delicadas. La fermentación sigue en cubas horizontales herméticamente selladas saturadas con dióxido de carbono, a una temperatura máxima de 25 ° C.

El Negroamaro Tenuta San Marco de Due Palme se presenta de un intenso color rojo rubí con reflejos violáceos. En nariz muestra agradables e intensos aromas frutales. En boca es moderadamente estructurado y armonioso, con un final de buen frescor en el que destacan notas de pequeños frutos rojos.

Perfecto para acompañar quesos curados y embutidos, ofrece lo mejor de sí mismo combinado con asados.