Detalles del producto

nombre completo

Saumur AOC L'Insolite 2017 Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves

denominación

Saumur

añada

2017

dosaje

Seco

país

Francia

región

Valle del Loira

variedad

Chenin Blanc

crianza

Barril de madera

formato

0,75 L

aromas

Melocotón, Pomelo, Flores amarillas, Frutos secos

grado alcohólico

12,5%

temperatura de servicio

10-12 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Saumur AOC L'Insolite 2017 Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves

0,75 ℓ

31,80 €

por botella (0,75 ℓ) 42,40 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Producto no disponible.

Premium, de calidad y valor particulares.

Ecológico, obtenido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.

Biodinámico, elaborado con uvas cultivadas según los principios de la biodinámica.

Descripción

Lo inusual es la pureza de Chenin Balnc firmada por Thierry Germain, propietario del Domaine Des Roches Neuves en Saumur.

Proviene de un tipo de agricultura biodinámica, orientada a maximizar la expresividad natural de la uva y el terruño. Las uvas, vendimiadas estrictamente a mano, proceden de viñedos plantados en suelos arcillosos, arcillosos y calcáreos. 4 meses de fermentación alcohólica preceden a los 9 meses de crianza sobre sus propias lías finas en grandes barricas de madera.

A la vista revela tonalidades amarillo pajizo. El aroma es variado en sus recuerdos de frutas amarillas y cítricos, incluyendo melocotón, pomelo y lima; el fondo está formado por flores blancas y amarillas, manzanilla y una nota cremosa de almendras. Entra con un sabor elegante, que agudiza la finura del sorbo. Basado en la frescura y la delicadeza, es en todos los aspectos un vino con clase.

Perfecto con sushi

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