Serrapetrona DOC Falcotto 2016 Fontezoppa

Uvas 100% Vernaccia Nera para un vino tinto intenso y mineral, un tributo a esta variedad de uva autóctona, Falcotto cobra vida a partir de la piedra caliza y el suelo arenoso, orientado al sur. La composición del suelo y la exposición de los viñedos lo convierten en un vino cálido y acogedor. , lo que hará que un momento especial sea único.

La fermentación alcohólica, así como la fermentación maloláctica, tienen lugar en acero y, posteriormente, el vino envejece durante 4 meses en lías en acero, 12 meses en barrica y aproximadamente 12 en botella.

De color rojo rubí, se abre a la nariz con una paleta de toques entre los que destacan las notas minerales y picantes, definidas por ligeras sensaciones de cerezas negras y violetas. El sorbo es redondo, con cuerpo y fácil de beber.

Es el vino ideal para olvidar en la bodega durante 4-5 años, para encontrarlo en la copa más deslumbrante de la historia. Excelente en combinación con una buena fuente de quesos añejos, y con segundos platos a base de carne, especialmente si son a la parrilla.